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長青熱賣米香要換新包裝囉~~
池上鄉農會網路商城 2016-08-16
池上米香-紫米口味、海苔口味
 
長青米香要換新包裝囉~~
 
東臺灣稻米與田野共同孕育的香氣,
選用池上紫米為原料,並以古法製作,
口感厚實而綿密,是您佐茶休閒最佳點心。
紫米含有人體需要的四種氨基酸成份,
蛋白質含量也比一般稻米高出許多,
外殼比一般的糯米多了一層花青素,
是很好的抗氧化劑來源,能延緩老化,花青素可溶於水,
洗米時後會洗出仔紫黑色的水,所以紫糯米中間仍為白色,
才是真正的紫米。
紫米在古時是皇帝食用的米,
又稱「貢米」,元朝時期在雲南墨江普遍種植,
雍正時曾於宮中大量栽植,
阿美族人將之視為老人的養生米,
中國人有以像補像的觀念,所謂吃心補心,所有紅色食物,
在中醫裡大都認為可以補血,紫米也是屬於紅色食物之一,
且性溫,補血益腎氣,有促進血液循環,
傳說常食用紫米能長生不老,所以紫米也稱長生米,
長生不老的傳說當然已是無稽之談,
但紫米富含鐵質補血功效可是無庸置疑的,
是一種天然的滋補佳品。 
 
 
 

 

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