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第一保證-產地保證:所生產之農地位於本鄉行政區域內。
第二保證-安全保證:每一塊生產池上米的農地在收割前,
即要由池上鄉公所派員抽樣檢驗農藥殘留,
通過安全標準者才核發安全證明,農民才能收割入倉。
第三保證-品質保證:每一包經過池上鄉公所認證的池上米皆符合CNS國家稻米標準及
食味值規範(65分以上),所以保證每一包通過認證的池上米都有優良品質。
第四保證-產量控管保證:每一包經過池上鄉公所認證的池上米皆
【以流水編號控管數量】,從編號可控管認證數量與產量相符,
也可以查驗稻米原料來源。